WIJ ZIJN BAXBIER
Over Baxbier brouwerij Groningen:
Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door wielervrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Wat uit nieuwsgierigheid thuis in de keuken begon werd al snel veel meer dan dat. Na de succesvolle lancering van inmiddels moderne klassiekers als Koudvuur, Abel’s Ale en natuurlijk de bieren uit de Kon Minder-lijn staat er inmiddels een moderne, eigen brouwerij met proeflokaal aan het water. Ruim 15 mensen werken elke dag hard aan de mooiste bieren, het lekkerste eten en de leukste evenementen. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Ons motto is niet voor niks: Seriously Playful.
- TEAM BAXBIER
WIJ ZIJN BAXBIER
Over Baxbier brouwerij Groningen:
Baxbier Brewery Groningen is een in 2014 opgerichte craft brewery uit Groningen. Jeroen Bax en Sepp Jansen kennen elkaar vanuit het studentenwielrennen en begonnen voorzichtig als hobbybrouwers. In de loop der jaren ontwikkelden ze moderne klassiekers als de Koudvuur en de bieren uit de Kon Minder-lijn. Het zijn allemaal moderne varianten op klassieke stijlen, vol van smaak en altijd in balans. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Met bier, met elkaar en met de namen van onze bieren. Ons motto is niet voor niks: Seriously Playful.
- TEAM BAXBIER
ONZE TIJDLIJN
1988 - 2019
- 1988
Jeroen Bax drinkt voor het eerst zelfstandig uit de fles.
FEBRUARI 2013 -
Jeroen en Sepp brouwen samen in de keuken van pa en ma Bax.
- AUGUSTUS 2013
De zelf gebrouwen bieren vallen op vakantie met vrienden in de smaak.
JANUARI 2014 -
De stap van hobbybrouwerij naar huurbrouwer wordt gezet. De eerste batch Kon Minder wordt gebrouwen bij de 7 deugden in Amsterdam.
- APRIL 2014
Baxbier wordt officieel gelanceerd in Café De Koffer.
2015 -
Kon Minder en Koudvuur vallen in de prijzen bij o.a. de World Beer Awards en de Brussels Beer Challenge.
- 2015
Baxbier’s Koudvuur wint de gouden medaille op de Brussels Beer challenge. Kon Minder wint de zilveren medaille!
JANUARI 2016 -
Na een succesvolle crowdfunding betrekken we huidige pand in Groningen.
- NAJAAR 2016
Het proeflokaal en de eigen brouwerij worden na veel vertraging en een gigantische verbouwing officieel in gebruik genomen.
JANUARI 2017 -
De Original-050-series wordt gelanceerd, een serie limited bieren waarin onze liefde voor het experiment centraal staat.
- MEI 2017
Er worden extra vergistingstanks geplaatst om aan de almaar groeinde vraag te kunnen voldoen.
JUNI 2017 -
We organiseren ons eerste International Craft Beer Festival op de Ossenmarkt, in hartje Groningen.
- SEPTEMBER 2017
Kon Minder wordt een aparte lijn, de Dubbel wordt gelanceerd.
APRIL 2018 -
Naast de Blond en de Dubbel wordt een fris Witbier gelanceerd.
- SEPTEMBER 2018
In samenwerking met Toentje oogst Baxbier de eerste zelf verbouwde stadshop, de opbrengsten vloeien terug naar sociale onderneming Toentje.
NOVEMBER 2018 -
Baxbier brengt in samenwerking met Rainbeer een bier gebrouwen van regenwater uit.
- DECEMBER 2018
Als eerste brouwerij in Noord-Nederland brengt Baxbier een bier (Abel’s Ale) in blik uit. Beter voor het milieu, beter voor het bier!
FEBRUARI 2019 -
Met de komst van de Tripel is de Kon Minder-lijn compleet.
- OKTOBER 2021
Wij brouwen ook voor de Beer Adventskalender.
JANUARI 2049 -
Baxbier opent als eerste brouwerij ter wereld een productielocatie op Mars.