BAXBIER Brewery - Seriously playful
Rondleiding boeken Int. Craft Beer Festival Stem op ons

Kon Minder Blond

Blond bier

Bier profiel

5,1% alcohol
categorie 1
serveren op 5°C

Profiel

'Kon minder' is de kreet van een dolenthousiaste Groninger die zijn waardering wil uiten. Kon Minder Blond is een fris bier met een mooi fruitig hopkarakter door onder meer het gebruik van Amerikaanse hoppen en sinaasappelschillen. Zoals de brouwers zelf zeiden toen ze hun eerste biertje proefden... dat kon minder!

Smaak

Fris, Hoppig, Fruit, Mout, Bitter

Geur

Citrus, Hop, Fruitig r

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout, Tarwemout, Hop, Sinaasappelschillen en Gist

Kon Minder dubbel

Dubbelbier

Bier profiel

6,6% alcohol
categorie 1
serveren op 8°C

Profiel

'Kon minder' is de kreet van een dolenthousiaste Groninger die zijn waardering wil uiten. Kon Minder Dubbel is een complex donker bier met fruitige tonen. Het is naast de Kon Minder Blond een vaste parel van de Baxbier Brouwerij.

Smaak

Zoet, Karamel, Mout

Geur

Karamel, Mout, Rood Fruitig

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pils, Pale Ale, Arôme, Biscuit, Special B, Crystal), Hop (Hallertauer, Fuggles), Kandijstroop, Suiker en Gist.

Kon Minder Wit

Witbier

Bier profiel

4,4% alcohol
categorie 2
serveren op 5°C

Profiel

'Kon minder' is de kreet van een dolenthousiaste Groninger die zijn waardering wil uiten. Kon Minder Wit is na de Blond en de Dubbel het derde bier uit onze Kon Minder lijn. Het is een intens verfrissend witbier geworden, met veel smaken en aroma’s van citrus. Een zonnig bier om het hele jaar van te genieten.

Smaak

Fris, Fruitig, Citrus, Dorstlessend

Geur

Sinaasappel, Citroen, Kruiden

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout, Hop, Tarwevlokken, Havervlokken, Korianderzaad, Citroenschil, Sinaasappelschil, Citroenverbena en Gist.

Koud Vuur

Smoked Proter

Bier profiel

6,5% alcohol
categorie S
serveren op 10°C

Profiel

Waar rook is, was vuur! Deze bekroonde Porter krijgt zijn rokerige karakter door het gebruik van gerookte en gebrande mouten. Een donker bier om rustig voor te gaan zitten en lekker van te genieten bij een zomers kampvuur, voor de open haard als de dagen korter worden, of gewoon omdat hij lekker is.

Smaak

Chocolade, Koffie, Gebrand, Zoet

Geur

Rook, Chocolade, Gebrand

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Basis, Cara, Gerookt en Geroosterd), Havermout, Hop en Gist.

Ketter

Imperial smoked porter

Bier profiel

8,5% alcohol
categorie S
serveren op 9°C

Profiel

Deze Porter rookt als een ketter. De Ketter is ons vaste winterbier, en de grote broer van de Koud Vuur. Hij is voller en zwaarder. Een bier om te drinken met mes en vork… Eet smakelijk!

Smaak

Gebrand, Zoet, Koffie, Chocolade

Geur

Rook, Gebrand, Koffie, Chocolade

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Basis, Cara, Gerookt en Geroosterd), Havermout, Hop (o.a. Galena) en Gist

Rokken Jager

Lentebok

Bier profiel

6,6% alcohol
categorie S
serveren op 8°C

Profiel

De lente is prachtig! De bloemetjes bloeien, de bijtjes bestuiven en de eerste zon laat zich weer zien! En met de eerste zonnestralen is daar ook rokjesdag... Alsof het afgesproken werk is, verschijnen vrouwen en masse met ontblote benen. Wat is er nou mooier dan dit natuurfenomeen te aanschouwen vanaf een terras met een lekker fruitig lentebiertje? Dit bier is voor natuurliefhebbers!

Smaak

Fruitig, Zoetje, Hoppig

Geur

Licht Kruidig, Hoppig

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Basis en Cara), Hop en Gist.

050 Series #004

NIC & FREEKS 2 IPA ½ DOUBLE IPA

Bier profiel

8,1% alcohol
categorie S
serveren op 8°C

Profiel

Op de naam na een compromisloze IPA gebrouwen door Nic en Freek. Onze liefde voor experimenteren laat ook deze jongens niet los. Laatst vonden wij het laatste exemplaar van dit bier, dat zij precies een jaar eerder als experiment op kleine schaal brouwden. Deze smaakte nog steeds zo goed dat we hem nu honderd keer zo groot gemaakt hebben, om met de wereld te kunnen delen.

Smaak

Bitter, Kruidig, Zoet

Geur

Hop, Grassig, Citrus, Alcohol

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pale Ale, Munich, Cara 120), Tarwemout, Hop en Gist

050 Series #006

ABEL’S ALE PACIFIC IPA

Bier profiel

7,8% alcohol
categorie S
serveren op 6°C

Profiel

Abel "De Ontdekker" bevoer de Stille Oceaan op zoek naar nieuwe werelden. Volgeladen met tropisch fruit, bloemen en specerijen wist hij zijn thuishaven weer te bereiken. Hij heeft deze Pacific IPA misschien niet zelf gebrouwen, maar hij smaakt zeker zo avontuurlijk als zijn reizen. Volgepakt met verse Australische en Nieuw-Zeelandse hop, met op de achtergrond een subtiele hint van Thai Dragon-pepers is dit bier de belichaming van de ontdekkingen van Abel Tasman.

Smaak

Hop, Kruidig, Bitter, Zoet

Geur

Bom van tropische vruchten

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pale, Cara), Tarwemout, Hop (Galaxy, Wai-iti, Citra, Nugget), Thai dragon chili’s en Gist.

050 Series #007

SESSION QUADRUPEL QUADRUPEL

Bier profiel

9,0% alcohol
categorie S
serveren op 8°C

Profiel

Het eigenwijze zevende bier uit onze Original-050-Series laat zich niet zomaar in een hokje duwen. Is het een zware Dubbel, een dubbele Tripel, of toch een klassieke Belgische Quadrupel? Daar is dit bier met zijn 9,0% eigenlijk te licht voor, maar wij vinden hem perfect zoals hij is en dopen dit bier daarom liefkozend tot Session Quadrupel. Maar wees gewaarschuwd, het blijft een zware jongen.

Smaak

Vol, Zoet, Alcohol

Geur

Zoet, Karamel, Rood Fruit

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pale Ale, Munich, Cara 120), Tarwemout, Hop en Gist

BAXBIER MEETS

BREWAGE

Bier profiel

6,7% alcohol
categorie S
serveren op 8°C

Profiel

Tijdens het eerste International Craft Beer Festival in Groningen hebben we samen met onze vrienden van Brewage uit Wenen, Oostenrijk, deze collaboration gemaakt. Onze gemeenschappelijke liefde voor het experiment heeft geresulteerd in een donkere, volle en rijke Baltic Porter.

Smaak

Gebrand, Koffie, Chocolade, Zoet

Geur

Gebrand, Koffie, Chocolade

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pils, Munich, Café, Special B, Chocolat, Black), Rogge, Hop (Perle), Eiken Chips, Lactose en Gist.

BAXBIER MEETS

WESCHNITZTALER BRAUMANUFAKTUR

Bier profiel

7,7% alcohol
categorie S
serveren op 5°C

Profiel

Tijdens het eerste International Craft Beer Festival in Groningen hebben we samen met onze vrienden van WBM uit Fürth, Duitsland, deze collaboration gemaakt. Onze gemeenschappelijke liefde voor het experiment heeft geresulteerd in een traditionele Duitse Weizenbock, met een moderne Baxbier twist.

Smaak

Vol, Zoet, Fruit

Geur

Zoet, Rood Fruit, Banaan, Gist

INGREDIËNTEN

Water, Gerstemout (Pils, Wheat, Crystal, Munich, Melanoidin), Hop (Saphir, Simcoe) en Gist.

Proeflokaal

Frieschestraatweg 201/2A
9743AC Groningen

(050) 211 20 41
Openingstijden

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten
Donderdag 16:00 - 22:30
Vrijdag 16:00 - 22:30
Zaterdag 14:00 - 22:30
Zondag 14:00 - 22:00

Contact

Frieschestraatweg 201/2A
9743AC Groningen

(050) 211 20 40
Baxbier op facebook